Dining & Drinks

Unser modernes Landhotel bietet Ihnen einen Aufenthalt der Extraklasse, bei dem keine Wünsche offenbleiben. Besonderen Wert legen wir auf die Kulinarik. Ein Highlight ist das Restaurant „Schote“, das bisher im Essener Szeneviertel Rüttenscheid sehr beliebt war. Ab sofort nimmt der populäre Maître Nelson Müller Sie hier mit auf eine lukullische Genussreise.

„Wir brauchen Essen, das die Seele umarmt“

Restaurant schote

Im Restaurant „Schote“ wird in neu renovierten Räumlichkeiten nun in Bergisch Gladbach vom Küchenchef und seinem Team nicht nur das Beste aus der Küche serviert, sondern ein ganz besonderes Lebensgefühl vermittelt. Selbstverständlich sind es daher häufig regionale und saisonale Zutaten, aus denen die innovativen Menüs gezaubert werden. Genuss auf höchstem Niveau!

CHEFSTABLE

Ihr exklusives Fine-Dining-Erlebnis - Privat. Persönlich. Unvergesslich! 
Manche Abende verdienen einen besonderen Rahmen: unser Chefs Table ist ein Ort für Kenner, Genießer und Gastgeber mit Anspruch.
In einem stilvoll abgeschirmten Bereich unseres Gourmetrestaurants erleben Sie feinste Kulinarik in exklusiver Atmosphäre begleitet von erlesenen Weinen und dem charmant-aufmerksamem Schote-Service.
Der Chefs Table – reservierbar auf Anfrage für bis zu 10 Personen.

Müllers in der Mühle

Vor gut zehn Jahren eröffnete Sterne- und TV-Koch Nelson Müller neben seinem Gourmetrestaurant „Schote“ die Brasserie „MÜLLERS auf der Rü“ in Essen. Nach „Müllers auf Norderney“ startete nun im Frühjahr 2025 das „Müllers in der Mühle“ – ein kulinarischer Ort für Liebhaber saisonal und regional inspirierter Bistroküche im historischen Ambiente.

Freuen Sie sich auf bodenständige Klassiker wie Wiener Schnitzel, Currywurst und Kaiserschmarrn ebenso wie auf feine Gerichte wie Müllers Bouillabaisse, Steinbutt oder das Filet vom Irish Hereford. Hier wird Tradition auf den Teller gebracht – mit den besten Produkten und in idyllischer Lage, die zum Verweilen einlädt.

Hotelbar

In der an die Hotellobby angeschlossene Bar servieren wir unseren Hotelgästen gerne Kaffee und Feines aus der hauseigenen Patisserie sowie Cocktail-Klassiker, ausgesuchte Edel-Brände und Weinspezialitäten.