Dining & Drinks

Willkommen in der Diepeschrather Mühle, wo herzliche Gastlichkeit auf feine Kulinarik trifft.

In unserem Gourmetrestaurant „Schote“ erwarten Sie innovative, kunstvoll inszenierte Menüs auf höchstem Niveau, während die Brasserie „Müllers in der Mühle“ mit moderner Bistro-Küche in ungezwungener Atmosphäre begeistert.

Nelson Müller und sein Team laden Sie in beiden Restaurants auf eine kulinarische Genussreise ein -

wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Visual Close Up Brasserie Müllers in der Mühle

Brasserie
Müllers in der Mühle

„Müllers in der Mühle“ – ein kulinarischer Ort für Liebhaber bodenständiger, saisonal und regional inspirierter Bistroküche im historischen Ambiente.

Freuen Sie sich auf herzhafte Klassiker wie Bratkartoffeln,Backfisch, Käsespätzle und Currywurst, ebenso wie auf feine Gerichte wie Müllers Bouillabaisse, Steinbutt oder das Filet vom Irish Hereford. Hier wird Tradition auf den Teller gebracht – mit den besten Produkten und in idyllischer Lage, die zum Verweilen einlädt.

Brasserie Müllers in der Mühle

GOURMETRESTAURANT
SCHOTE

Im Restaurant „Schote“ wird in neu renovierten Räumlichkeiten nun in Bergisch Gladbach vom Küchenchef und seinem Team nicht nur das Beste aus der Küche serviert, sondern ein ganz besonderes Lebensgefühl vermittelt.

Selbstverständlich sind es daher häufig regionale und saisonale Zutaten, aus denen die innovativen Menüs gezaubert werden. Genuss auf höchstem Niveau!

Gourmetrestaurant Schote

Hotelbar

In der an die Hotellobby angeschlossene Bar servieren wir unseren Hotelgästen gerne Kaffee und Feines aus der hauseigenen Patisserie sowie Cocktail-Klassiker, ausgesuchte Edel-Brände und Weinspezialitäten.