In welchem Restaurant möchten Sie einen Tisch reservieren?

Tisch reservieren

SOMMER LIEGT IN DER LUFT...
Sommerzauber - Lebensfreude - Genussmomente

 

Wenn die Natur in sattem Grün erstrahlt, warme Sonnenstrahlen die Tage verlängern und der Duft blühender Wiesen in der Luft liegt, beginnt rund um die Diepeschrather Mühle die schönste Zeit des Sommers.

Leichte Stunden im Grünen, laue Abende unter freiem Himmel und saisonale Köstlichkeiten laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und die besondere Leichtigkeit dieser Jahreszeit mit allen Sinnen zu genießen

***

DER STERN IST ZURÜCK!

Mit großer Freude dürfen wir verkünden: Unser Restaurant Schote wurde 2026 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Diese Auszeichnung ist für uns weit mehr als ein Symbol. Sie ist die Anerkennung für Leidenschaft, Kreativität, handwerkliche Präzision und das tägliche Engagement unseres gesamten Teams.

Wir danken unseren Gästen für ihr Vertrauen und ihre Treue. Ohne Sie wäre dieser Erfolg nicht möglich gewesen.

Der Stern ist zurück – und wir freuen uns darauf, Sie mit unserer Küche, unserem Service und besonderen Genussmomenten zu begeistern.

HERZLICH WILLKOMMEN!

***

KAFFEE & KUCHEN AUF DER MÜHLENTERRASSE

Bei schönem Wetter ist die Mühlen-Terrasse von 15:00-17:00 Uhr für Kaffee, Kuchen & Waffeln oder das Gläschen Wein... in der Sonne geöffnet

***

KULTURSONNTAG IN DER MÜHLE

Kulinarisch-kultureller Abend mit 3-Gang-Menü & Musik im Saal der Mühle

28. Juni 26 - SOUL IN DER MÜHLE mit Laith Al-Deen - ausgebucht

27. September 26 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Frank Schätzing

25. Oktober 2026 - COMEDY IN DER MÜHLE im Rahmen des Collogne Comedy Festivals

29. November 26 - KLASSIK IN DER MÜHLE

20. Dezember 26 - JAZZ IN DER MÜHLE "Swinging Christmas" mit Indigo JazzLounge

24. Januar 27 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Bettina Böttinger

Buchen Sie Ihr Ticket gleich hier

***

SUMMER-SPECIAL

Sommerferien in der Diepeschrather Mühle - Genießen Sie den Sommer von seiner schönsten Seite mit Natur, Genuss und Wellness

Ihr Arrangement enthält:

- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways

- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse

- 4-Gang-Menü an einem Abend Ihrer Wahl in der Brasserie "Müllers in der Mühle

- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif

- 30 minütige klassische Verwöhn-Massage

- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich

- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs

- Fahrradverleih (E-Bikes) für 1 Tag mit Mühlen-Picknickkorb

- Geführte Kräuterwanderung von ca 2 Stunden durch die umliegenden Wälder der Mühle

zum Angebot

***

DINE & DANCE - THE OPEN AIR

Sonntag, 02. August 2026, 14:00-22:00 Uhr

Die Mühle wird zum Festival-Gelände wenn die bekannten DJs Mousse T., Phil Fuldner & Ante Perry auflegen.

Disco/House Sounds, Snacks & Sundowner/Getränke.

Legere Atmosphäre mit Glam-Partystimmung vom Feinsten

Frühbucher-Tickets 25-35 € p.P. | Tickets 35-45 € p.P. - Speisen & Getränke nach Verzehr

VIP-Tickets inkl. Speisen - 99 € p.P.

zur Ticketbuchung

Wenn Sie an dem Sonntag übernachten möchten, buchen Sie unser „Sonntags-Special“: Superior- Doppelzimmer mit Frühstück vom Schlemmerbuffet ab € 276

***

GENUSSREICHER SCHULSTART

Mittwoch, 02. September & Donnerstag, 03. September 2026

Ob nach der Einschulungsfeier oder zum gemütlichen Familienessen nach dem ersten Schultag –
bei uns wird der Schulstart zum Genuss.

 Nelson Müller und sein Team haben liebevoll zusammengestellte Schulstart-Menüs für Klein und Groß kreiert.

Freuen Sie sich auf saisonale und regionale Lieblingsgerichte, kinderfreundliche Überraschungen
und entspannte Familienmomente.

Wir wünschen allen Kindern einen erfolgreichen Start ins neue Schuljahr!

zur Tischreservierung

***

FINE FOOD DAYS IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE

MÜHLEN HIDEAWAY MIT JULIA KOMP & NELSON MÜLLER

Dienstag, 08. September 2026 - 16:00 Uhr

Sterneköchin Julia Komp & die Sahila-Crew sind zu Gast bei Sternekoch Nelson Müller in der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach. Um 16 Uhr startet die exklusive Runde mit einem Aperitif und ersten kulinarischen Köstlichkeiten an Stationen (je 2 Gerichte von Julia & Nelson) in der Natur. Danach genießen Sie das Menü im Gourmetrestaurant Schote. In vier weiteren Gängen (erneut je 2 von Julia & Nelson) erleben
Sie internationale Aromen, regionale Zutaten und nachhaltige Kochkunst. Mit lockerem Get-together und Kölsch klingt der Abend gemeinsam aus

379 € pro Person all inkl.
Die Teilnahme ist auf 30 Pätze limitiert. 

Reservierungen unter schote@diepeschrather-muehle.de

***

SIX HANDS DINNER IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE

Sonntag, 18. Oktober 2026 mit den Sterneköchen Peter Fridén & Robin Pietsch zu Gast im Gourmetrestaurant Schote

Freuen Sie sich auf ein besonderes kulinarisches Highligh und das SIX HANDS DINNER mit den Sterneköchen Peter Fridén, PURS, Andernach & Robin PIetsch, Zeitwerk & Robun Pietsch, Werningerrode/Harz

Gemeinsam mit Nelson Müller inszenieren die beiden ein Herbstmenü der Extraklasse. Drei Regionen, drei unterschiedliche Handschriften, eine Cuisine: gemeinsam kreieren die Spitzenköche Gerichte aus ihrem jeweils eigenen Repertoire, wobei die Küchenstile verschmelzen und einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen. Jeder Gang erzäht eine Geschichte - ein Abend für Genießer.

Auf 30 Plätze limitierte Teilnahme

Menü 215 € p. P.

Champagner-Aperitif, Weinreise, Mineralwasser & Kaffee - 150 € p.P.

Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstücks-Schlemmerbuffet können dazu gebucht werden ab 276 €

Sichern Sie sich Ihre Plätze unter info@diepeschrather-muehle.de

***

DAS WANDERN IST DES MÜLLERS LUST

Genusswandern im Bergischen Land mit Nelson Müller persönlich - Sonntag, 11. Oktober bis Mittwoch, 14. Oktober 2026 - 

Ihr Arrangement beinhaltet:

- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways

- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse

- tägliches 3-Gang-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle"

- eine Kräuterwanderung mit Kräuterexpertin Monika Thielen

- eine Wanderung mit Nelson Müller persönlich durch die bergischen Wälder mit kulinarischen Einkehren und auf Wunsch mit Rück-Shuttle

- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich & Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs 

zum Angebot

***

Für offene Fragen oder Reservierungen stehen wir Ihnen gern unter info@diepeschrather-muehle.de zur Verfügung.

 
Herzlich willkommen
zu entspannt-genussreichen Mühlenmomenten!

kochschule & Catering

 Ob Sie selbst unsere MÜHLENKOCHSCHULE besuchen, einen Koch-Event mit der ganzen Familie oder eine Team-Building-Maßnahme mit Ihren Mitarbeitern veranstalten oder sich beim KITCHENCLUB von Nelson Müller bekochen lassen – in unserer beliebten Kochschule verbringen Sie entspannte Mühlenmomente.

Mit dem CATERING aus unserem Gourmetrestaurant „Schote“ oder unserer Brasserie „Müllers in der Mühle“ kommen die kulinarischen Köstlichkeiten aus unserem Hause direkt an den Ort, an dem Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent stattfindet. 

mühlenkochschule


KITCHENCLUB - neue Termine folgen in Kürze

Unser exklusives Format für alle, die kulinarischen Austausch in stilvollem Ambiente suchen.

Lassen Sie sich entspannt von Nelson Müller und seinem Team bekochen, werfen einen Blick in die Töpfe  und genießen ausgesuchte Getränke und gute Gespräche -  wie ein Abend mit Freunden, nur besser!

295,00 Euro pro Person

inkl. Aperitif, eine kleine, kulinarische Stärkung zu Beginn, 4-Gang-Menü, alle korrespondierenden Getränke während des Tages (Weine, Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Kaffee)
Zeitrahmen von 17:00-22:00 Uhr
Veranstaltungsort: Mühlenkochschule, Diepeschrath 4, 51469 Bergisch Gladbach

*** 

Mühlenkochschule – das Kocherlebnis für Feinschmecker 
Gemeinsame Kochkunst mit den Profis aus der Mühlenküche

Ab Frühjahr 2025 heißen Nelson Müller und sein Gastgeberteam in der wunderbaren Diepeschrather Mühle willkommen. Mit einer saisonalen Genussküche, die raffinierter nicht sein könnte, werden allerbeste Zutaten unter fachkundiger Anleitung zu purem Hochgenuss verwandelt. 
Unsere beliebte Kochschule findet unter der Leitung von Nelson Müllers Gastgeber-Team statt, die Sie über ihre Schulter und direkt in den Topf schauen lassen. Insgesamt dürfen Sie sich auf einen geselligen Abend/Tag in einer Gemeinschaft freuen, die alle der kochenden Leidenschaft verfallen sind – genau wie wir. Reservieren Sie direkt für sich oder für Ihre Liebsten einen Platz in unserer beliebten Mühlenkochschule. Oder verschenken große Freude mit einem Gutschein.

Kochevent 3-Gang-Menü
189,00 Euro pro Persom

inkl. Aperitif, eine kleine, kulinarische Stärkung zu Beginn, 3-Gang-Menü, alle korrespondierenden Getränke während des Tages (Weine, Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Kaffee)
Dauer: etwa 4,5 Stunden 
Mindest-Teilnehmeranzahl: 10 Personen 
Leitung: Gastgeber-Team von Nelson Müller, Nelson Müller selbst wird nicht persönlich vor Ort sein. 
Veranstaltungsort: Mühlenkochschule, Diepeschrath 4, 51469 Bergisch Gladbach

Termine:  Bella Italie - 12. Juli 2026 / Alles rund um Felsich - 13. Oktober 26 / Gänsemenü - 08. November 26 / Weihnachtlich kochen, entspannt vorbereiten - 24. November 26

neue Termine für 2027 folgen in Kürze

 


Gutschein: Mühlenkochschule mit dem Nelson-Müller-Team

Was gibt es Schöneres, als echte Freude zu bereiten? Mit unserem Gutschein verschenken Sie exklusive Stunden in der Mühlenkochschule mit dem Nelson-Müller-Gastgeber-Team – und das in allerbester Gesellschaft. 
Bestellen Sie heute noch Ihr bestes Geschenk: Den Gutschein für die Mühlenkochschule.


Mühlenkochschule für family & friends – gemeinsam kochen & genießen
Besonderes Genusserlebnis in kleiner intimer Runde

Ob mit der Familie, den besten Freund:innen oder zu ganz besonderen Anlässen – in der Diepeschrather Mühle wird Ihr Kochkurs zum echten kulinarischen Erlebnis. Gemeinsam bereiten Sie mit Ihren family&friends und unserem Nelson Müller-Gastgeber-Team ein mehrgängiges Menü zu, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch jede Menge Spaß macht. Laden Sie Ihre Lieblingsmenschen zum gemeinsamen Kochen an den Mühlenherd ein.

Was erwartet Sie?
- kochen und genießen in lockerer Runde
- Tipps & Tricks von unseren besten Gastgebern 
- kulinarischer Hochgenuss der Extraklasse 
- perfekt für Feiern für family&friends, Teamevents oder einfach so

Termin: nach Absprache
Dauer: etwa 4,5 Stunden 
Mindest-Teilnehmeranzahl: 10 Personen 
Leitung: Gastgeber-Team von Nelson Müller, Nelson Müller selbst wird nicht persönlich vor Ort sein. 
Veranstaltungsort: Mühlenkochschule, Diepeschrath 4, 51469 Bergisch Gladbach

Für Fragen und weitere Informationswünsche senden Sie uns gerne eine Email: 


Mühlenkochschule für Unternehmen – so geht Teamwork am Herd  
Das ultimative Team-Event mit Hochgenuss

Raus aus dem Büro, rein in die Küche – hier in der Mühle wird kochen zum echten Team-Erlebnis. Schnippeln, brutzeln, verfeinern – gemeinsam mit unseren Spitzenköchen zaubern Sie und Ihre Mitarbeiter ein mehrgängiges Menü – mit feinsten Zutaten, raffinierten Techniken und vor allem jede Menge Spaß. Bei unserem Mühlenkochkurs geht es um Teamgeist in Verbindung mit kulinarischem Hochgenuss. 
Ob Weihnachtsfeier, Sommerfest oder Teambuilding-Maßnahme – unsere Mühlenkochschule ist der perfekte Ort für Unternehmen, die ihre Mitarbeiter inspirieren, Zusammenhalt stärken oder einfach ein ganz besonderes Erlebnis bieten möchten. Lust auf ein Team-Event der Extraklasse? Fragen Sie heute schon nach dem maßgeschneiderten Angebot für Ihr Team-Event. Wir freuen uns schon!

Was erwartet Sie?
- eine professionelle Anleitung durch unsere Spitzenköche 
- gemeinsames Kochen & Genießen des exklusiven Menüs 
- lockeres Ambiente in stilvoller Umgebung 
- auf Wunsch mit perfekter Weinbegleitung

Termin: Nach Absprache 
Dauer: etwa 4,5 Stunden 
Mindest-Teilnehmeranzahl: 10 Personen 
Leitung: Gastgeber-Team von Nelson Müller, Nelson Müller selbst wird nicht persönlich vor Ort sein. 
Veranstaltungsort: Mühlenkochschule, Diepeschrath 4, 51469 Bergisch Gladbach

Für Fragen und weitere Informationswünsche senden Sie uns gerne eine Email: 

Unser Exklusiver Service

Visual Close Up Porsche Shuttleservice v2
Visual Close Up Porsche Shuttleservice

Exklusiver Porsche-Shuttle: Stilvoll ankommen, entspannt genießen!

Gönnen Sie sich das Besondere – mit unserem exklusiven Porsche-Shuttle-Service wird Ihr Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob die stilvolle Anreise oder der komfortable Transfer zum nächsten Termin : mit unserem Porsche-Shuttle verbinden Sie Luxus, Fahrfreude und höchsten Komfort.

Erleben Sie die perfekte Kombination aus Design, Dynamik und Eleganz – ganz im Zeichen des legendären Porsche-Gefühls.
Unser exklusiver Shuttle-Service bringt Sie mit höchstem Komfort und einem Hauch von Luxus an Ihr Ziel – exklusiv für unsere Gäste.

Wir beraten Sie gern zu Verfügbarkeiten, Preisen und Reservierungen.