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In welchem Restaurant möchten Sie einen Tisch reservieren?

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SOMMER LIEGT IN DER LUFT...
Sommerzauber - Lebensfreude - Genussmomente

 

Wenn die Natur in sattem Grün erstrahlt, warme Sonnenstrahlen die Tage verlängern und der Duft blühender Wiesen in der Luft liegt, beginnt rund um die Diepeschrather Mühle die schönste Zeit des Sommers.

Leichte Stunden im Grünen, laue Abende unter freiem Himmel und saisonale Köstlichkeiten laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und die besondere Leichtigkeit dieser Jahreszeit mit allen Sinnen zu genießen

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DER STERN IST ZURÜCK!

Mit großer Freude dürfen wir verkünden: Unser Restaurant Schote wurde 2026 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Diese Auszeichnung ist für uns weit mehr als ein Symbol. Sie ist die Anerkennung für Leidenschaft, Kreativität, handwerkliche Präzision und das tägliche Engagement unseres gesamten Teams.

Wir danken unseren Gästen für ihr Vertrauen und ihre Treue. Ohne Sie wäre dieser Erfolg nicht möglich gewesen.

Der Stern ist zurück – und wir freuen uns darauf, Sie mit unserer Küche, unserem Service und besonderen Genussmomenten zu begeistern.

HERZLICH WILLKOMMEN!

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KAFFEE & KUCHEN AUF DER MÜHLENTERRASSE

Bei schönem Wetter ist die Mühlen-Terrasse von 15:00-17:00 Uhr für Kaffee, Kuchen & Waffeln oder das Gläschen Wein... in der Sonne geöffnet

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KULTURSONNTAG IN DER MÜHLE

Kulinarisch-kultureller Abend mit 3-Gang-Menü & Musik im Saal der Mühle

28. Juni 26 - SOUL IN DER MÜHLE mit Laith Al-Deen - ausgebucht

27. September 26 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Frank Schätzing

25. Oktober 2026 - COMEDY IN DER MÜHLE im Rahmen des Collogne Comedy Festivals

29. November 26 - KLASSIK IN DER MÜHLE

20. Dezember 26 - JAZZ IN DER MÜHLE "Swinging Christmas" mit Indigo JazzLounge

24. Januar 27 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Bettina Böttinger

Buchen Sie Ihr Ticket gleich hier

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SUMMER-SPECIAL

Sommerferien in der Diepeschrather Mühle - Genießen Sie den Sommer von seiner schönsten Seite mit Natur, Genuss und Wellness

Ihr Arrangement enthält:

- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways

- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse

- 4-Gang-Menü an einem Abend Ihrer Wahl in der Brasserie "Müllers in der Mühle

- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif

- 30 minütige klassische Verwöhn-Massage

- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich

- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs

- Fahrradverleih (E-Bikes) für 1 Tag mit Mühlen-Picknickkorb

- Geführte Kräuterwanderung von ca 2 Stunden durch die umliegenden Wälder der Mühle

zum Angebot

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DINE & DANCE - THE OPEN AIR

Sonntag, 02. August 2026, 14:00-22:00 Uhr

Die Mühle wird zum Festival-Gelände wenn die bekannten DJs Mousse T., Phil Fuldner & Ante Perry auflegen.

Disco/House Sounds, Snacks & Sundowner/Getränke.

Legere Atmosphäre mit Glam-Partystimmung vom Feinsten

Frühbucher-Tickets 25-35 € p.P. | Tickets 35-45 € p.P. - Speisen & Getränke nach Verzehr

VIP-Tickets inkl. Speisen - 99 € p.P.

zur Ticketbuchung

Wenn Sie an dem Sonntag übernachten möchten, buchen Sie unser „Sonntags-Special“: Superior- Doppelzimmer mit Frühstück vom Schlemmerbuffet ab € 276

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GENUSSREICHER SCHULSTART

Mittwoch, 02. September & Donnerstag, 03. September 2026

Ob nach der Einschulungsfeier oder zum gemütlichen Familienessen nach dem ersten Schultag –
bei uns wird der Schulstart zum Genuss.

 Nelson Müller und sein Team haben liebevoll zusammengestellte Schulstart-Menüs für Klein und Groß kreiert.

Freuen Sie sich auf saisonale und regionale Lieblingsgerichte, kinderfreundliche Überraschungen
und entspannte Familienmomente.

Wir wünschen allen Kindern einen erfolgreichen Start ins neue Schuljahr!

zur Tischreservierung

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FINE FOOD DAYS IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE

MÜHLEN HIDEAWAY MIT JULIA KOMP & NELSON MÜLLER

Dienstag, 08. September 2026 - 16:00 Uhr

Sterneköchin Julia Komp & die Sahila-Crew sind zu Gast bei Sternekoch Nelson Müller in der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach. Um 16 Uhr startet die exklusive Runde mit einem Aperitif und ersten kulinarischen Köstlichkeiten an Stationen (je 2 Gerichte von Julia & Nelson) in der Natur. Danach genießen Sie das Menü im Gourmetrestaurant Schote. In vier weiteren Gängen (erneut je 2 von Julia & Nelson) erleben
Sie internationale Aromen, regionale Zutaten und nachhaltige Kochkunst. Mit lockerem Get-together und Kölsch klingt der Abend gemeinsam aus

379 € pro Person all inkl.
Die Teilnahme ist auf 30 Pätze limitiert. 

Reservierungen unter schote@diepeschrather-muehle.de

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SIX HANDS DINNER IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE

Sonntag, 18. Oktober 2026 mit den Sterneköchen Peter Fridén & Robin Pietsch zu Gast im Gourmetrestaurant Schote

Freuen Sie sich auf ein besonderes kulinarisches Highligh und das SIX HANDS DINNER mit den Sterneköchen Peter Fridén, PURS, Andernach & Robin PIetsch, Zeitwerk & Robun Pietsch, Werningerrode/Harz

Gemeinsam mit Nelson Müller inszenieren die beiden ein Herbstmenü der Extraklasse. Drei Regionen, drei unterschiedliche Handschriften, eine Cuisine: gemeinsam kreieren die Spitzenköche Gerichte aus ihrem jeweils eigenen Repertoire, wobei die Küchenstile verschmelzen und einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen. Jeder Gang erzäht eine Geschichte - ein Abend für Genießer.

Auf 30 Plätze limitierte Teilnahme

Menü 215 € p. P.

Champagner-Aperitif, Weinreise, Mineralwasser & Kaffee - 150 € p.P.

Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstücks-Schlemmerbuffet können dazu gebucht werden ab 276 €

Sichern Sie sich Ihre Plätze unter info@diepeschrather-muehle.de

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DAS WANDERN IST DES MÜLLERS LUST

Genusswandern im Bergischen Land mit Nelson Müller persönlich - Sonntag, 11. Oktober bis Mittwoch, 14. Oktober 2026 - 

Ihr Arrangement beinhaltet:

- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways

- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse

- tägliches 3-Gang-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle"

- eine Kräuterwanderung mit Kräuterexpertin Monika Thielen

- eine Wanderung mit Nelson Müller persönlich durch die bergischen Wälder mit kulinarischen Einkehren und auf Wunsch mit Rück-Shuttle

- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich & Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs 

zum Angebot

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Für offene Fragen oder Reservierungen stehen wir Ihnen gern unter info@diepeschrather-muehle.de zur Verfügung.

 
Herzlich willkommen
zu entspannt-genussreichen Mühlenmomenten!

SOMMER liegt in der luft...

SOMMERZAUBER - LEBENSFREUDE - GENUSSMOMENTE

Wenn die Natur in sattem Grün erstrahlt, warme Sonnenstrahlen die Tage verlängern und der Duft blühender Wiesen in der Luft liegt, beginnt rund um die Diepeschrather Mühle die schönste Zeit des Sommers.

Leichte Stunden im Grünen, laue Abende unter freiem Himmel und saisonale Köstlichkeiten laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und die besondere Leichtigkeit dieser Jahreszeit mit allen Sinnen zu genießen.

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Freuen Sie sich auf besondere Mühlenmomente bei uns, denn hier gibt es Genuss vom Feinsten!

Unter GENUSSTERMINE halten wir den kulinarischen Genuss-Kalender für Sie bereit.  

Unter ARRANGEMENTS finden Sie besondere Hotel-Highlights, die wir für Sie zusammengestellt haben.  

Genießen Sie das Leben von seiner schönsten Seite und fangen Sie gleich damit an! 

PS: Bei schönem Wetter ist die Mühlen-Terrasse von 15:00 - 17:00 Uhr für Kaffee, Kuchen, Waffeln oder das Gläschen Wein... in der Sonne geöffnet

Diepschrather Mühle Ydo Sol

GENUSSTERMINE

Entdecken Sie unsere besonderen Genusstermine in der Mühle, bei denen Kulinarik zum Erlebnis wird. Von saisonalen Spezialitäten über kreative Themenabende bis hin zu exklusiven Menüs im Sterne-Restaurant Schote – genießen Sie unvergessliche Momente voll Kulinarik, Atmosphäre und Gastfreundschaft.

Unsere Genusstermine
NM25 Dachterrasse Ydo Sol

ARRANGEMENTS

Unser Hotel bietet den perfekten Rahmen für erholsame Tage und besondere Momente. Entdecken Sie unsere ausgewählten Arrangements und Angebote – für Genuss, Entspannung und unvergessliche Aufenthalte.

Unsere Arrangements
Kulinarischer Mühlenkalender 2 2026

Unser Exklusiver Service

Visual Close Up Porsche Shuttleservice v2
Visual Close Up Porsche Shuttleservice

Exklusiver Porsche-Shuttle: Stilvoll ankommen, entspannt genießen!

Gönnen Sie sich das Besondere – mit unserem exklusiven Porsche-Shuttle-Service wird Ihr Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob die stilvolle Anreise oder der komfortable Transfer zum nächsten Termin : mit unserem Porsche-Shuttle verbinden Sie Luxus, Fahrfreude und höchsten Komfort.

Erleben Sie die perfekte Kombination aus Design, Dynamik und Eleganz – ganz im Zeichen des legendären Porsche-Gefühls.
Unser exklusiver Shuttle-Service bringt Sie mit höchstem Komfort und einem Hauch von Luxus an Ihr Ziel – exklusiv für unsere Gäste.

Wir beraten Sie gern zu Verfügbarkeiten, Preisen und Reservierungen.

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