Wenn die Natur in sattem Grün erstrahlt, warme Sonnenstrahlen die Tage verlängern und der Duft blühender Wiesen in der Luft liegt, beginnt rund um die Diepeschrather Mühle die schönste Zeit des Sommers.
Leichte Stunden im Grünen, laue Abende unter freiem Himmel und saisonale Köstlichkeiten laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und die besondere Leichtigkeit dieser Jahreszeit mit allen Sinnen zu genießen
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DER STERN IST ZURÜCK!
Mit großer Freude dürfen wir verkünden: Unser Restaurant Schote wurde 2026 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Diese Auszeichnung ist für uns weit mehr als ein Symbol. Sie ist die Anerkennung für Leidenschaft, Kreativität, handwerkliche Präzision und das tägliche Engagement unseres gesamten Teams.
Wir danken unseren Gästen für ihr Vertrauen und ihre Treue. Ohne Sie wäre dieser Erfolg nicht möglich gewesen.
Der Stern ist zurück – und wir freuen uns darauf, Sie mit unserer Küche, unserem Service und besonderen Genussmomenten zu begeistern.
HERZLICH WILLKOMMEN!
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KAFFEE & KUCHEN AUF DER MÜHLENTERRASSE
Bei schönem Wetter ist die Mühlen-Terrasse von 15:00-17:00 Uhr für Kaffee, Kuchen & Waffeln oder das Gläschen Wein... in der Sonne geöffnet
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KULTURSONNTAG IN DER MÜHLE
Kulinarisch-kultureller Abend mit 3-Gang-Menü & Musik im Saal der Mühle
28. Juni 26 - SOUL IN DER MÜHLE mit Laith Al-Deen - ausgebucht
27. September 26 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Frank Schätzing
25. Oktober 2026 - COMEDY IN DER MÜHLE im Rahmen des Collogne Comedy Festivals
29. November 26 - KLASSIK IN DER MÜHLE
20. Dezember 26 - JAZZ IN DER MÜHLE "Swinging Christmas" mit Indigo JazzLounge
24. Januar 27 - LITERATUR IN DER MÜHLE mit Bettina Böttinger
Buchen Sie Ihr Ticket gleich hier
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SUMMER-SPECIAL
Sommerferien in der Diepeschrather Mühle - Genießen Sie den Sommer von seiner schönsten Seite mit Natur, Genuss und Wellness
Ihr Arrangement enthält:
- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways
- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse
- 4-Gang-Menü an einem Abend Ihrer Wahl in der Brasserie "Müllers in der Mühle
- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif
- 30 minütige klassische Verwöhn-Massage
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
- Fahrradverleih (E-Bikes) für 1 Tag mit Mühlen-Picknickkorb
- Geführte Kräuterwanderung von ca 2 Stunden durch die umliegenden Wälder der Mühle
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DINE & DANCE - THE OPEN AIR
Sonntag, 02. August 2026, 14:00-22:00 Uhr
Die Mühle wird zum Festival-Gelände wenn die bekannten DJs Mousse T., Phil Fuldner & Ante Perry auflegen.
Disco/House Sounds, Snacks & Sundowner/Getränke.
Legere Atmosphäre mit Glam-Partystimmung vom Feinsten
Frühbucher-Tickets 25-35 € p.P. | Tickets 35-45 € p.P. - Speisen & Getränke nach Verzehr
VIP-Tickets inkl. Speisen - 99 € p.P.
Wenn Sie an dem Sonntag übernachten möchten, buchen Sie unser „Sonntags-Special“: Superior- Doppelzimmer mit Frühstück vom Schlemmerbuffet ab € 276
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GENUSSREICHER SCHULSTART
Mittwoch, 02. September & Donnerstag, 03. September 2026
Ob nach der Einschulungsfeier oder zum gemütlichen Familienessen nach dem ersten Schultag –
bei uns wird der Schulstart zum Genuss.
Nelson Müller und sein Team haben liebevoll zusammengestellte Schulstart-Menüs für Klein und Groß kreiert.
Freuen Sie sich auf saisonale und regionale Lieblingsgerichte, kinderfreundliche Überraschungen
und entspannte Familienmomente.
Wir wünschen allen Kindern einen erfolgreichen Start ins neue Schuljahr!
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FINE FOOD DAYS IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE
MÜHLEN HIDEAWAY MIT JULIA KOMP & NELSON MÜLLER
Dienstag, 08. September 2026 - 16:00 Uhr
Sterneköchin Julia Komp & die Sahila-Crew sind zu Gast bei Sternekoch Nelson Müller in der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach. Um 16 Uhr startet die exklusive Runde mit einem Aperitif und ersten kulinarischen Köstlichkeiten an Stationen (je 2 Gerichte von Julia & Nelson) in der Natur. Danach genießen Sie das Menü im Gourmetrestaurant Schote. In vier weiteren Gängen (erneut je 2 von Julia & Nelson) erleben
Sie internationale Aromen, regionale Zutaten und nachhaltige Kochkunst. Mit lockerem Get-together und Kölsch klingt der Abend gemeinsam aus
379 € pro Person all inkl.
Die Teilnahme ist auf 30 Pätze limitiert.
Reservierungen unter schote@diepeschrather-muehle.de
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SIX HANDS DINNER IM GOURMETRESTAURANT SCHOTE
Sonntag, 18. Oktober 2026 mit den Sterneköchen Peter Fridén & Robin Pietsch zu Gast im Gourmetrestaurant Schote
Freuen Sie sich auf ein besonderes kulinarisches Highligh und das SIX HANDS DINNER mit den Sterneköchen Peter Fridén, PURS, Andernach & Robin PIetsch, Zeitwerk & Robun Pietsch, Werningerrode/Harz
Gemeinsam mit Nelson Müller inszenieren die beiden ein Herbstmenü der Extraklasse. Drei Regionen, drei unterschiedliche Handschriften, eine Cuisine: gemeinsam kreieren die Spitzenköche Gerichte aus ihrem jeweils eigenen Repertoire, wobei die Küchenstile verschmelzen und einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen. Jeder Gang erzäht eine Geschichte - ein Abend für Genießer.
Auf 30 Plätze limitierte Teilnahme
Menü 215 € p. P.
Champagner-Aperitif, Weinreise, Mineralwasser & Kaffee - 150 € p.P.
Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstücks-Schlemmerbuffet können dazu gebucht werden ab 276 €
Sichern Sie sich Ihre Plätze unter info@diepeschrather-muehle.de
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DAS WANDERN IST DES MÜLLERS LUST
Genusswandern im Bergischen Land mit Nelson Müller persönlich - Sonntag, 11. Oktober bis Mittwoch, 14. Oktober 2026 -
Ihr Arrangement beinhaltet:
- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways
- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen, bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse
- tägliches 3-Gang-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle"
- eine Kräuterwanderung mit Kräuterexpertin Monika Thielen
- eine Wanderung mit Nelson Müller persönlich durch die bergischen Wälder mit kulinarischen Einkehren und auf Wunsch mit Rück-Shuttle
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich & Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs
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Für offene Fragen oder Reservierungen stehen wir Ihnen gern unter info@diepeschrather-muehle.de zur Verfügung.
STERNSTUNDEN
im Gourmetrestaurant Schote
EXKLUSIV - GENUSSVOLL - AUSGEZEICHNET
Unter dem Motto „Celebrate the Star“ zelebrieren wir die Rückkehr des Michelin-Sterns für das Gourmetrestaurant Schote. Feiern Sie mit uns mit einem Arrangement, das Genuss, Gastlichkeit und höchste kulinarische Qualität auf einzigartige Weise verbindet.
Gönnen Sie sich eine Auszeit voll kulinarischer Höhepunkte und erleben Sie die Sterneküche von Nelson Müller in ihrer schönsten Form. Wir verwöhnen Sie mit fünf feinen Menügängen in unserem Sterne-Restaurant Schote. Nach einem unvergesslichen Abend genießen Sie die Ruhe und den Komfort eines stilvollen Zimmers unseres Relais & Châteaux Hotel Diepeschrather Mühle. Am nächsten Morgen erwartet Sie unser exklusives Frühstücks-Schlemmerbuffet, der perfekte Abschluss genussvoller Sternstunden.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- eine Übernachtung im Superior Doppelzimmer inklusiveFrühstücks-Schlemmerbuffet
- 5-Gang-Gourmetmenü im Michelin-Sterne-Restaurant „Schote“ von Nelson Müller
- ein Glas Champagner Ruinart brut zum Aperitif
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 450 € pro Person
Reservierungen über: hotel@diepschrather-muehle.de
KULINARISCHER KURZURLAUB
in der Brasserie Müllers in der Mühle
GENUSS -ENTSPANNUNG - MÜHLENMOMENTE
Lust auf Genuss? Freuen Sie sich auf eine entspannte Auszeit und stoßen Sie mit prickelndem Champagner auf genussvolle Momente an. Ein exquisites Vier-Gänge-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle" sorgt für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Nach der Übernachtung in einem stilvollen Zimmer unseres Relais & Châteaux Hotels rundet ein reichhaltiges Frühstücks-Schlemmerbuffet Ihren Aufenthalt perfekt ab.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- eine Übernachtung im Superior Doppelzimmer mit Frühstücks-Schlemmerbuffet
- 4-Gang-Mühlenmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“
- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 431 €
SUMMER-SPECIAL
AUSZEIT - NATUR - KULINARIK
Sommerferien in der Diepeschrather Mühle - Genießen Sie den Sommer von seiner schönsten Seite mit Natur, Genuss und Wellness. Lassen Sie sich zunächst mit einer wohltuenden Massage von unseren Wellness-Profis verwöhnen. Der Abend gehört dem Genuss mit einem Glas Champagner zum Aperitif und unserem 4-Gang-Menü in unserer Brasserie Müller in der Mühle. Schlafen Sie gut in einem herrlichen Zimmer unseres Relais & Châteaux Hotel Diepeschrather Mühle und beginnen die Morgende mit unserem Frühstücks-Schlemmerbuffet – bei schönem Wetter gern auf der Mühlen-Terrasse. Erleben Sie die Wälder rund im die Diepeschrather Mühle zum Einen bei unserer Kräuterwanderung und zum anderen mit unseren E-Bikes und genussreichem Mühlenpicknick.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways
- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen
- 4-Gang-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle
- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif
- 30 minütige klassische Verwöhn-Massage
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
- Fahrradverleih (E-Bikes) für 1 Tag mit Mühlen-Picknickkorb
- Geführte Kräuterwanderung von ca 2 Stunden durch die umliegenden Wälder der Mühle
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 1.274 €
MÜHLE & SCHLOSS - DIE BERGISCHE AUSZEIT
ZWEI HÄUSER - ZWEI CHARAKTERE - EIN UNVERGESSLICHES ERLEBNIS
Erleben Sie das Bergische Land von seiner schönsten Seite: Mit diesem exklusiven Arrangement verbinden sich die entspannte Atmosphäre der Diepeschrather Mühle mit der stilvollen Eleganz des Althoff Grandhotel Schloss Bensberg zu einer außergewöhnlichen Genussreise.
Freuen Sie sich auf zwei Übernachtungen inklusive Frühstück – wahlweise in der idyllischen Diepeschrather Mühle oder im prachtvollen Schloss Bensberg - zwei genussreiche Dîners zum Einen in der Brasserie Müllers in der Mühle sowie in der Trattotia Enoteca im Schloss Bensberg mit entspanntem Limousinen-Transfer zwischen beiden Häusern
Ihr Arrangement beinhaltet:
- zwei Übernachtung im Superior Doppelzimmer in der Mühle mit Frühstücks-Schlemmerbuffet
- 4-Gang-Mühlenmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“ mit einem Glas Champagner Moët & Chandon
- 4-Gang-Mühlenmenü in der Trattoria "Enoteca" im Schloss Bensberg inklusive Aperitif
- Limousinen-Transfer im Rahmen des Dîners zwischen der Mühle & dem Schloss
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 450 € pro Person
Buchbar ab 01. Juli gleich hier
ZEIT FÜR UNS
VERWÖHNMOMENTE - ME TIME DELUXE - WOHLFÜHLZEIT
Ob als "Mutti-Auszeit" oder "Freundinnen Zeit" - genießen Sie 2 Übernachtungen zum Energie tanken fernab des Alltags. Erleben Sie eine herrliche Mühlenauszeit hier in unserem Relais & Châteaux Hotel. Lassen Sie sich von unserem Spa-Team verwöhnen und Ihren Gaumen vom 4-Gang Menü in unserer Brasserie "Müllers in der Mühle" begeistern.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- zwei Übernachtung im Superior Doppelzimmer mit Frühstücks-Schlemmerbuffet
-1 Flasche Sekt zur Begrüßung auf dem Zimmer
- 4-Gang-Mühlenmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“ mit einem Glas Champagner Moët & Chandon
- 3-Gang-Mühlenmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- 50minütige kosmetische Gesichtbehandlung
- entspannte Hydrojet-Massagentherapie von 20 Minuten
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 540 € pro Person
WELNESS & GENUSS
WELLNESS - KULINARIK - WOHLGEFÜHL
Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie eine erholsame Auszeit in unserem Relais & Châteaux Hotel. Eine wohltuende Massage sorgt für Entspannung, bevor am Abend ein Glas Champagner und ein exquisites Vier-Gänge-Gourmetmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“ auf Sie warten. Nach einer erholsamen Nacht rundet unser Frühstücks-Schlemmerbuffet Ihren Aufenthalt genussvoll ab.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- eine Übernachtung im Superior Doppelzimmer mit Frühstücks-Schlemmerbuffet
- 30minütige klassische Verwöhnmassage
- entspannte Hydrojet-Massagentherapie von 20 Minuten
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
- 4-Gang-Mühlenmenü in der Brasserie „Müllers in der Mühle“
- mit einem Glas Champagner Moët & Chandon
Arrangementpreis im Doppelzimmer ab 305 € pro Person
Lu Jong YOGA RETREA RESET & RISE
BALANCE - ACHTSAMKEIT - ENERGIE
Sonntag, 30. August - Mittwoch, 02. September 2026
mit Ralf Bauer & Nelson Müller
Zeit – das wohl höchste Luxusgut. Zeit, sich selbst etwas Gutes zu tun. Zeit für Entschleunigung, Zeit, die Gesundheit und Wohlbefinden schafft. Es ist Zeit für „Lu Jong YOGA“ mit der bekannten Yoga-Ikone, Schauspieler Ralf Bauer. Spitzenkoch Nelson Müller ergänzt die Yoga-Praxis mit energetischer Ernährungslehre.
Ihr Arrangement beinhaltet:
~ Drei Übernachtungen in der herrlichen Ruhe des Naturschutzgebietes im Superior Zimmer mit Schlemmer-Frühstücksbuffet
~ Begrüßungsgeschenk: Buch und CD „Lu Yong Yoga: Tibetisches Heilyoga mit Ralf Bauer“
~ Zwei Genießer-Abendessen im Wintergarten & Drei vitalisierende Mittagessen
~ Fünf exklusive Yoga-Einheiten mit Ralf Bauer mit Wasser & Tee während der Kurseinheiten sowie gesunden Pausensnacks nach der Yoga-Praxis
~ Tibetisch-Arabische Kaffeezubereitung am Mittwoch
~ Tibetische Ernährungslehre in der Kochschule am Dienstagabend
~ Wanderungen im wunderschönen Naturschutzgebiet
~ Kostenlose Nutzung des Mühlen SPAs & Mühlen Gyms
~ Late Check Out ab Abreise-Tag
Preis für das Retreat: 1.340 € pro Person
DAS WANDERN IST DES MÜLLERS LUST
ENTDECKEN - ERLEBEN - GENIESSEN
Sonntag, 11. Oktober - Mittwoch, 14. Oktober 2026
Genusswandern im Bergischen Land mit Nelson Müller persönlich
Intakte Natur mit herrlichen Mischwäldern, abgelegene Täler, malerische Fachwerk und Schieferhäuser. Was gibt es Schöneres, als das Bergische Land zu Fuß zu erkunden? Die Diepeschrather Mühle ist der ideale Ausgangspunkt für ausgiebige Wandertouren.
Ihr Arrangement beinhaltet:
- 3 Übernachtungen im Superior Doppelzimmer unseres tasteful hideaways
- mit Frühstücks-Schlemmerbuffet an jedem Morgen
- tägliches 3-Gang-Menü in der Brasserie "Müllers in der Mühle"
- eine Kräuterwanderung mit Kräuterexpertin Monika Thielen
- eine Wanderung mit Nelson Müller persönlich durch die bergischen Wälder mit kulinarischen Einkehren und auf Wunsch mit Rück-Shuttle
- individuelle Saunagänge im gesamten Mühlen-SPA-Bereich
- Nutzung des gesamten Mühlen-Fitness-Bereichs sowie des Natur-Badeteichs
Arrangementpreis pro Person ab 1.390 €
